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下面介紹幾種雞尾酒的調制方法
邁泰
這種知名的雞尾酒即使在熱帶氣候中，也能帶來一絲清涼。
特點：來自加勒比海的飲料
一杯飲料所需的材料：
中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁10毫升、柳橙汁40毫升、鳳梨汁80毫升、石榴糖漿5毫升、白色蘭姆酒30毫升、褐色蘭姆酒30毫升、碎冰1/3杯
裝飾所需：
鳳梨1/4片、雞尾酒用帶梗櫻桃1棵、新鮮薄荷（Mint）1枝
此外您還需要：
調酒壺、1個雞尾酒杯、隔冰器、1根吸管
制作過程：
1、把冰塊放進調酒壺上層。
2、加進果汁、石榴糖漿和蘭姆酒、闔上調酒壺，用力搖動約8秒鐘。
3、在杯里放進1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進調好的酒。
4、把鳳梨片切開，插在杯緣，再放上櫻桃及薄荷葉做裝飾，最后插上吸管即可。
可略加變化：
酒量好的人或喜歡酒精成分較高的搭配，可調制一杯里有20毫升柳橙汁、20毫升甜檸檬糖漿、60毫升鳳梨汁、30毫升白色蘭姆酒、30毫升褐色蘭姆酒、20毫升高酒精濃度的蘭姆酒（73%）、20毫升杏子白蘭地（apricot brandy）和5毫升石榴糖漿。把所有的材料倒進調酒壺里，加上冰塊搖動，然后透過過濾器，倒進一個放了碎冰的玻璃杯中，再擠進1/4個檸檬的汁，最后放上兩顆櫻桃和一片柳橙做裝飾，插上吸管即可。
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