1975年，輕工業(yè)部陶瓷研究所根據(jù)中央辦公廳文件指示，秘密研制一批供毛主席專用的生活用瓷，工程代號(hào)為“7501”，因此也稱“7501”瓷。為保證按時(shí)高質(zhì)量地制作出這批瓷器，陶瓷研究所集中了景德鎮(zhèn)當(dāng)時(shí)最優(yōu)秀的制瓷、繪瓷高手，徐亞鳳便是“7501”瓷的主創(chuàng)人員之一。

“7501”瓷潔白如玉、晶瑩剔透、釉面光澤滋潤(rùn)，畫(huà)面設(shè)計(jì)采用了釉下紅梅和釉上水點(diǎn)桃花兩種樣稿，是高超的技術(shù)和精湛的藝術(shù)相結(jié)合的高檔精美日用瓷產(chǎn)品，達(dá)到了藝術(shù)與實(shí)用的完美統(tǒng)一。早在1996年，北京太平洋國(guó)際拍賣有限公司的瓷器古玩專場(chǎng)拍賣會(huì)中，一套“7501”瓷一經(jīng)亮相，就引起眾多藏家的關(guān)注，最終以576萬(wàn)元人民幣的價(jià)格落槌，引起轟動(dòng)。

徐亞鳳出生于陶瓷世家，祖父徐仲南為景德鎮(zhèn)陶瓷美術(shù)名家，“珠山八友”之一，父親徐天梅也是景德鎮(zhèn)的陶瓷美術(shù)師，且尤擅畫(huà)虎、獅，有“徐老虎”的美稱。徐亞鳳的舅舅劉雨岑，也是“珠山八友”成員之一，并且創(chuàng)立了“水點(diǎn)技法”。

（水點(diǎn)技法是指在花頭上彩繪時(shí)，以“玻璃白”打底，然后用含色料的水筆加以點(diǎn)染，而非像傳統(tǒng)技法用紅染料染出濃淡。水點(diǎn)技法使花頭更為靈活自然，色彩濃淡自如，對(duì)粉彩花鳥(niǎo)藝術(shù)產(chǎn)生了極大影響。）徐亞鳳自幼受家庭藝術(shù)熏陶，后拜師舅舅劉雨岑，專攻粉彩花鳥(niǎo)瓷畫(huà)，繼承并發(fā)揚(yáng)了“水點(diǎn)技法”。徐亞鳳從事陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作50多年，在藝術(shù)實(shí)踐中吸取中國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)之精粹，學(xué)習(xí)諸多名師之技法，筆墨和布局更是汲取了新羅山人、任伯年等國(guó)畫(huà)大師之精髓。她崇向自然美，堅(jiān)持寫(xiě)生練筆，為擴(kuò)展創(chuàng)作視野，搜集瓷畫(huà)素材，先后多次游歷名山大川，從大自然中陶冶情志，尋求靈感。

徐亞鳳擅長(zhǎng)粉彩花鳥(niǎo)瓷畫(huà)，也兼畫(huà)人物、山水，作品大多“兼工帶寫(xiě)”，構(gòu)圖新穎，層次豐富，意境清雅優(yōu)美，以女性細(xì)膩、婉約的手法在瓷器上描繪自己的內(nèi)心世界，給人以美的享受。她早年的花鳥(niǎo)畫(huà)講究筆墨情趣，之后則追求花鳥(niǎo)與山水的融合，隨藝精而悟深，后期所做花鳥(niǎo)瓷畫(huà)，著力于人格化的自然體現(xiàn)，達(dá)到造型、神韻、意念的有機(jī)聚合，具有濃郁的生活情趣。

徐亞鳳不僅多次身負(fù)重任，參與國(guó)家用瓷、國(guó)家禮品瓷和大型瓷壁畫(huà)等的設(shè)計(jì)、創(chuàng)作和繪制，20世紀(jì)90年代以來(lái)，還多次應(yīng)邀赴香港、澳門(mén)和新加坡、馬來(lái)西亞以及歐美等國(guó)家和地區(qū)舉辦展覽，進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和考察。2006年徐亞鳳設(shè)計(jì)的“荷塘清香”、“水點(diǎn)桃花”、“幽蘭飄香”、“屏開(kāi)富貴”、“桃花小鳥(niǎo)”等作品入選國(guó)家郵政局發(fā)行的《景德鎮(zhèn)陶瓷名家明信片》。

徐亞鳳在堅(jiān)持自身藝術(shù)修煉的同時(shí)，也非常重視對(duì)年輕人的培養(yǎng)，多年來(lái)不遺余力地對(duì)年輕人進(jìn)行指導(dǎo)和教誨。她曾為廣州美術(shù)學(xué)院畢業(yè)班授課傳藝，為浙江、河北唐山、邯鄲等瓷區(qū)培訓(xùn)學(xué)員，傳授粉彩花鳥(niǎo)技藝。值得一提的是，由她教導(dǎo)的一雙兒女如今都已繼承衣缽，從事陶瓷美術(shù)創(chuàng)作工作，將老一輩的優(yōu)良傳統(tǒng)和精湛技藝傳承并發(fā)展。

如今，已古稀之年的徐亞鳳仍堅(jiān)持藝術(shù)創(chuàng)作。為紀(jì)念中國(guó)共產(chǎn)黨成立90周年，不久前，由景德鎮(zhèn)市委市政府主辦的“紅色搖籃，千年瓷韻——2011景德鎮(zhèn)當(dāng)代陶瓷藝術(shù)展”隆重舉辦。為表達(dá)對(duì)老一輩革命烈士的敬佩之情，徐亞鳳特意創(chuàng)作了一批反映“井岡山”主題的陶瓷藝術(shù)作品，例如《井岡杜鵑紅》粉彩瓷瓶，只見(jiàn)畫(huà)面中遠(yuǎn)處群山萬(wàn)木，綠樹(shù)蔥郁，近處杜鵑如霞，滿樹(shù)彤紅，令人聯(lián)想起當(dāng)年紅軍在五百里井岡山大地上前仆后繼、英勇戰(zhàn)斗的身影。