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    非著名旺地的著名落地美食

    藝術(shù)中國(guó) | 時(shí)間: 2007-05-16 09:00:52 | 文章來(lái)源: 精品購(gòu)物指南

    ——長(zhǎng)假歸來(lái) 非熱門(mén)異地與北京美食連線

      看五一節(jié)后的媒體報(bào)道,說(shuō)今年“五一”黃金周旅游總量創(chuàng)了歷史新高。看著就高興,人們的生活和觀念是真的變了,變得懂得愛(ài)自己、疼自己了。

      只是換到自己的位置上,還是怕湊這個(gè)熱鬧。看了太多的塞車(chē)、排隊(duì)、擁擠,再也不想捧熱場(chǎng)“錦上添花”了。上海、云南、香港……這些個(gè)熱點(diǎn),堅(jiān)決不在“五一”、“十一”、春節(jié)這些個(gè)黃金時(shí)段光臨。以免慌——驚慌著趕路,驚慌著游覽;堵——堵在路上,堵在景點(diǎn);獨(dú)——獨(dú)坐火車(chē)站,獨(dú)站賓館外。

      還是找些冷門(mén),至少不太熱門(mén)的地方游玩、嘗鮮去吧。

      江西的臘味、蒸菜、瓦罐湯,都是民間做得最好,趕上有新上市的毛筍,就絕好了。

      湖南的剁椒、泡椒、酸豆角,是湘西的特產(chǎn),辣要辣得豐富多彩,辣要辣得實(shí)實(shí)在在。

      福建的魚(yú)丸湯最是出名,魚(yú)蓉打得脆韌,肉餡做得細(xì)軟,既彈牙又兼顧解饞,才是達(dá)到了最高境界。

      揚(yáng)州的早茶,雖沒(méi)廣式早茶那么普遍,卻是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣!霸缟掀ぐ砩纤ぁ保菗P(yáng)州人最真實(shí)的生活寫(xiě)照。

      天津的味道,北京人不陌生,趕個(gè)周末都會(huì)去遛遛。味重,是很符合北京人飲食習(xí)慣的;味鮮,則彌補(bǔ)了北京人餐桌上的缺憾。

      各地吃個(gè)遍之后,終歸是要回到北京的。于是把這些美食在北京城搜羅了一番,有些找到了,有些卻還空缺著。希望不久的將來(lái),無(wú)論是熱門(mén)的,還是冷門(mén)的,只要是美食,都可以和北京連線,那才真是坐擁京城,嘗遍天下!

      這樣一個(gè)主題,聽(tīng)起來(lái)可能有些拗口,解釋起來(lái)卻很簡(jiǎn)單。“非著名旺地”,是指那些還尚未成為各路游人追捧的熱門(mén)旅游城市,比如江西,比如福建;“著名落地美食”,則是說(shuō)這些非熱門(mén)旅游城市中的熱門(mén)特色美食,可以在當(dāng)?shù)匾辉嚕稍诰┏且粐L(盡管與當(dāng)?shù)氐奈兜肋€有一定差距,但也應(yīng)給予鼓勵(lì))。

      我們只提出了四個(gè)地方,還有更多的地方有待我們,包括各位讀者在內(nèi)的所有好吃之人舉一反三,以此類(lèi)推。

     

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