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    雞尾酒@盛夏24小時(shí)

    藝術(shù)中國 | 時(shí)間: 2007-06-07 09:13:57 | 文章來源: 廣州日報(bào)
      ▲在童心大發(fā)的六月給自己調(diào)一杯Mocktail,“秀蘭·鄧波兒”既有可愛的名字,也有可愛的口感。


    瑪格麗特


      2:00AM

      瑪格麗特

      Margaret

      這是龍舌蘭基酒飲品中最具代表性最受歡迎的雞尾酒之一。據(jù)說是1949年洛杉磯調(diào)酒師約翰·狄勒沙,以不幸死于流彈的女友之名為這杯雞尾酒命名。酒精度有26度,既然是紀(jì)念紅顏,自應(yīng)是醉人的。

      材料:龍舌蘭酒1安士、君度力嬌酒1安士、青檸汁0.5安士、粗鹽適量。

      制法:在杯口涂上檸檬汁,再沾上一層鹽;把材料和冰放入調(diào)酒壺,搖勻;再把酒注入鹽圈修飾的雞尾酒杯即可。

      模特 五姑娘

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      家制雞尾酒必備

      一般來講,調(diào)制雞尾酒需要以下這些常見的裝備:

      器材——搖酒器、盎司杯、果汁機(jī)、攪棒以及本版中所能見到的幾種常用雞尾酒杯。

      另外常用的基酒、汽水及重要配料有以下這些:

      七大基酒——金酒(Gin)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、龍舌蘭(Tequila)、威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、力嬌酒(Liqueur) ;

      五大汽水——蘇打汽水(Soda Water)、姜汁汽水(Ginger Water)、湯力水(Tonic Water)、雪碧和可樂;

      重要配料——石榴汁(Grenadine)、檸檬汁(Lenmon)、萊姆汁(Lime)、椰奶(Pina Colada)、鮮奶(Milk)、鮮奶油(Gream)。

      不過就實(shí)用程度來說,女人比較愛飲的幾款基酒通常是龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和力嬌酒,石榴糖漿和藍(lán)橙是調(diào)色必備,萊姆汁和青檸汁都會經(jīng)常用到,另外可根據(jù)自己喜歡的雞尾酒品種來配一些新鮮水果如檸檬、草莓、芒果等,雞蛋也會不時(shí)用到。

    責(zé)任編輯:劉智

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