由黃盈工作室創(chuàng)作的新京味兒話劇《鹵煮》目前正在人藝實(shí)驗(yàn)劇場上演。4月5日，本報(bào)組織20位讀者觀看了該劇。劇中，幽默的臺(tái)詞讓觀眾頻頻捧腹大笑，嚴(yán)肅的主題讓觀眾隨著老掌柜的失落黯然淚下。觀眾對(duì)該劇表示認(rèn)可，7人打了滿分10分，最終該劇獲得了平均分9.1分。

時(shí)間旅行體味30年冷暖

曾經(jīng)在人藝演出過一輪的《鹵煮》，這次是作為“2012人藝實(shí)驗(yàn)劇場優(yōu)秀青年導(dǎo)演作品邀請(qǐng)展”重回人藝演出的。在《鹵煮》演出現(xiàn)場，觀眾時(shí)而開懷大笑，時(shí)而心痛落淚。30年間的人情冷暖，兩個(gè)多小時(shí)里在舞臺(tái)上鋪開重現(xiàn)，讓觀眾經(jīng)歷了一場帶有濃厚溫度感的時(shí)間旅行。

強(qiáng)烈的時(shí)代感，從正式開演前就侵入了觀眾席。觀眾進(jìn)場時(shí)，上世紀(jì)80年代的流行歌曲在劇場里反復(fù)播放，《冬天里的一把火》《愛你在心口難開》《渴望》等經(jīng)典老歌一首接著一首，觀眾就好像回到了80年代的歌廳。

演出以悠揚(yáng)的鴿哨聲開場。這是老北京胡同里一個(gè)只有三張桌子的狹小鹵煮店，房子略顯陳舊，但內(nèi)部明顯是被精心打理過的。灶臺(tái)擦得锃亮，角落里特意擺上了時(shí)髦的三大件之一——電冰箱，“何記鹵煮”四個(gè)大字的老匾很氣派地懸掛在店墻中央。正當(dāng)飯點(diǎn)，店中氣氛十分熱烈，食客的談笑聲，碗筷碰撞聲，菜刀剁料聲響成一片。

隨著場次轉(zhuǎn)換，劇情時(shí)間背景逐漸向現(xiàn)在靠近。每幕間都會(huì)有帶著時(shí)代感的音樂響起，瞬間讓觀眾身臨其境。從《愛你在心口難開》到《泰坦尼克》，再到《北京歡迎你》，直到最后一幕傳來推土機(jī)的聲音。隨著小鹵煮店命運(yùn)的變化，觀眾也穿越了幾個(gè)時(shí)代。

臺(tái)詞幽默充滿濃濃人情味

《鹵煮》里的臺(tái)詞很幽默，看似北京胡同里最地道的“貧嘴”，其實(shí)充滿了濃濃的人情味——只有幽默，沒有搞笑。尤其是兩位老手藝人，充滿土著味道的一口京腔兒，讓人在大笑之后，有思索，也有回味。

劇中，賣鹵煮和賣爆肚的兩位老爺子，見面就斗嘴，但心里卻惺惺相惜，典型的老北京人。“爆肚鐘”比“何老掌柜”想得開，晚年時(shí)常出門旅行，出門前還要掏出護(hù)照跟何老掌柜顯擺一番：“教給你，這叫新馬泰，三國游，七天兩夜。”何老掌柜揶揄：“滿夠一頭七。”爆肚鐘回嘴：“你這就是嫉妒。我這叫夕陽無限好。”何老掌柜還不撒嘴：“對(duì)，轉(zhuǎn)眼就天黑。您說您有這閑工夫教給教給手藝好不好？七十大幾還往國外蹦，回光返照啊？小心落葉歸不了根吧。”劇中如此臺(tái)詞比比皆是。在結(jié)尾處，兩位老人還不忘了再斗幾句貧嘴。在老北京的吆喝聲中，兩位老人相互攙扶著走下舞臺(tái)，全劇落幕。