Inagiku稻菊日本餐廳年初于香港四季酒店新開(kāi)分店，摩登的裝潢及精致的懷石料理最為人津津樂(lè)道，而酒吧區(qū)的設(shè)計(jì)時(shí)尚雅致，一邊捧著杯中物，一邊欣賞以五十萬(wàn)顆瑪瑙砌成的玻璃壁畫(huà)《Journey of Water, Wind and Rice Field》，已足夠讓人身心舒泰。最近餐廳首度推出以日本清酒入味，配合水果調(diào)制成四季、一兆、花紫及清流四款雞尾酒，從這個(gè)6月份起，每?jī)尚瞧谕瞥鰞煽畈⑤喠鞯菆?chǎng)。
   
    餐廳特別選用有十七度酒精含量的“若戎大吟嚷”，因?yàn)槲兜缐驖庥簦钸m合用來(lái)混合味道不太突出的水果酒或果汁，這樣清酒和果汁才不會(huì)互相蓋過(guò)彼此的風(fēng)頭，反而適度的顯現(xiàn)出各自的個(gè)性。其中清流最令人印象深刻，雖簡(jiǎn)單采用兩份清酒和一份青蘋(píng)果酒調(diào)制，但青蘋(píng)果果香吸引，入口清淡，清酒的酒性卻隨后才隱隱于喉舌間涌現(xiàn)，口感獨(dú)特，絕對(duì)要一試。

    清流
   
    只以清酒和青蘋(píng)果酒調(diào)配，酒味強(qiáng)烈，先是青蘋(píng)果的清香怡人，隨后則涌上清酒的辛辣感，最獨(dú)特和最具個(gè)性。