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    涼快度炎夏 品果味清酒

    藝術(shù)中國(guó) | 時(shí)間: 2007-06-25 09:28:25 | 文章來(lái)源: 瑞麗女性網(wǎng)

     Inagiku稻菊日本餐廳年初于香港四季酒店新開(kāi)分店,摩登的裝潢及精致的懷石料理最為人津津樂(lè)道,而酒吧區(qū)的設(shè)計(jì)時(shí)尚雅致,一邊捧著杯中物,一邊欣賞以五十萬(wàn)顆瑪瑙砌成的玻璃壁畫(huà)《Journey of Water, Wind and Rice Field》,已足夠讓人身心舒泰。最近餐廳首度推出以日本清酒入味,配合水果調(diào)制成四季、一兆、花紫及清流四款雞尾酒,從這個(gè)6月份起,每?jī)尚瞧谕瞥鰞煽畈⑤喠鞯菆?chǎng)。
       
        餐廳特別選用有十七度酒精含量的“若戎大吟嚷”,因?yàn)槲兜缐驖庥簦钸m合用來(lái)混合味道不太突出的水果酒或果汁,這樣清酒和果汁才不會(huì)互相蓋過(guò)彼此的風(fēng)頭,反而適度的顯現(xiàn)出各自的個(gè)性。其中清流最令人印象深刻,雖簡(jiǎn)單采用兩份清酒和一份青蘋(píng)果酒調(diào)制,但青蘋(píng)果果香吸引,入口清淡,清酒的酒性卻隨后才隱隱于喉舌間涌現(xiàn),口感獨(dú)特,絕對(duì)要一試。

     

        清流
       
        只以清酒和青蘋(píng)果酒調(diào)配,酒味強(qiáng)烈,先是青蘋(píng)果的清香怡人,隨后則涌上清酒的辛辣感,最獨(dú)特和最具個(gè)性。

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