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    愛旅游更愛奢華頂級餐廳

    藝術(shù)中國 | 時間: 2007-04-16 09:27:42 | 文章來源: 瑞麗女性網(wǎng)

     每位游歷豐富的美食家都明白:評選全球最佳餐廳難免帶有個人偏見,對于餐廳的考核不僅包括評估廚師的烹飪水平,還必須考慮餐廳的氣氛、服務(wù)和環(huán)境。本文所挑選的10家頂級餐廳包括了不同風(fēng)格的餐廳、各異的菜式風(fēng)味,從鄉(xiāng)村式的低調(diào)餐廳到奢華的高貴餐廳,無一遺漏。

     

      1.墨爾本:花鼓餐廳(The FlowerDrum)

      這家餐廳的外表并不起眼。不過,在你坐下來品味餐廳的中國美食時,也許能碰上英國安德魯王子和他的隨從在此用餐。

      許多人可能會質(zhì)疑餐廳的蝦餃——李子般大小的蝦餃并不符合中國地道點(diǎn)心的做法。不過,凡是品嘗過的人都會喜歡餐廳的創(chuàng)新口味。美食評論家一致認(rèn)為,這是餐廳最出彩的一道點(diǎn)心。

      無論是餐廳的裝飾、服務(wù)或是菜單,花鼓都采用了一種純粹的中式風(fēng)格。餐廳的創(chuàng)立者兼現(xiàn)任餐廳顧問古爾伯特·羅(GilbertLau)一直密切關(guān)注著花鼓的運(yùn)營。餐廳以經(jīng)營粵菜為主,不過,顧客還可以在此品嘗到美味的北京烤鴨。

      富麗堂皇的裝飾風(fēng)格彰顯出顧客的尊貴身份,而菜式則堅持選用澳大利亞最上乘的原料。

      裹著辣醬的四川對蝦個頭飽滿,肉質(zhì)鮮美;澳大利亞最好的牛肉讓人回味無窮;國王島的軟殼蟹則是餐廳最受顧客喜愛的一道菜。

      而花鼓的經(jīng)典粵菜,如烤扇貝、椒鹽墨魚、魚翅等則完全秉承了廣東地方特色,餐廳低調(diào)而周到的服務(wù)方式更是無可挑剔。

      相較之下,花鼓的甜品比較內(nèi)斂:簡單的薄餅澆上香甜可口的芒果汁,配以新鮮芒果,簡單而清爽。

     

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