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艾軒 《沒(méi)有回》
"Taste",即趣味，它的本義是指味覺(jué)。后來(lái)很多人用這個(gè)詞來(lái)描繪一種通感，使其成為一個(gè)經(jīng)常被用來(lái)描述感覺(jué)的術(shù)語(yǔ)，泛指鑒賞之情趣。在西方美學(xué)和文藝?yán)碚摰陌l(fā)展過(guò)程當(dāng)中，鑒賞趣味之認(rèn)同始終無(wú)法達(dá)成統(tǒng)一，因?yàn)槿の吨畠?yōu)劣判定是見(jiàn)仁見(jiàn)智的，并無(wú)可參照之絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)。西方美學(xué)史和藝術(shù)史上只要有人談到關(guān)乎藝術(shù)的趣味問(wèn)題，往往只能流于外圍的模糊描述，很難避免個(gè)人管見(jiàn)。所以關(guān)于藝術(shù)和美的趣味，在絕大多數(shù)西方學(xué)者看來(lái)屬于無(wú)法訴諸于邏輯的感覺(jué)范圍，是屬于非理性的審美體驗(yàn)。正是因?yàn)槿の兜姆抢硇院头沁壿嫞运褂媒缦藓苣：诮F(xiàn)代的知識(shí)領(lǐng)域得到確切分類之前，"趣味"的使用就更加混亂。在文藝復(fù)興時(shí)期，"趣味"已經(jīng)成為審美評(píng)價(jià)的常用詞語(yǔ)。在18世紀(jì)，西歐學(xué)者之間曾經(jīng)有過(guò)一次關(guān)于"古今比較"的爭(zhēng)論。就古今優(yōu)劣進(jìn)行比較，經(jīng)過(guò)數(shù)十年的爭(zhēng)論，最后使得近代知識(shí)領(lǐng)域完成了最大的分類，也就是藝術(shù)與科學(xué)的分類。得到的結(jié)論是：凡以數(shù)學(xué)為基礎(chǔ)的學(xué)科，今勝于古；凡以個(gè)人趣味為判定基礎(chǔ)的學(xué)科，則古今優(yōu)劣莫辨。因?yàn)閷徝琅袛嗤耆珌?lái)自于個(gè)人趣味，所以"趣味"也由此成為審美藝術(shù)領(lǐng)域的核心范疇。
王沂東 《一縷清》
英國(guó)哲學(xué)家休謨(Hume David ,1711－1776)說(shuō)：" 趣味無(wú)可爭(zhēng)辯"，言下之意就是趣味的判斷是屬于純粹的個(gè)人審美選擇，無(wú)關(guān)乎客觀的標(biāo)準(zhǔn)。藝術(shù)家的創(chuàng)造源自于個(gè)人趣味，而觀者的鑒賞亦源自于個(gè)人趣味。每一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體都有不同于其他個(gè)體的趣味。休謨此論也常常被人引用，幾乎已經(jīng)成為諺語(yǔ)。的確，趣味具有相對(duì)性的一面。因?yàn)閭€(gè)體的人由身體或心靈的快感而獲得美的享受，不同的個(gè)體對(duì)于快感的判斷是有差異的。同一事物可以引起某些人的快感，但也會(huì)引起某些人的痛苦。不同的時(shí)代和個(gè)體的知識(shí)背景不同都會(huì)引起趣味判斷的差異，但這只是描述"趣味"相對(duì)性的一面，因?yàn)樾葜円舱f(shuō)過(guò)"盡管趣味是變化多端的，難以捉摸，終歸還是有一些普遍性的褒貶原則；這些原則對(duì)于一切人類心靈感受所起的作用是經(jīng)過(guò)仔細(xì)探索可以找到的。"因此，盡管藝術(shù)趣味含混模糊，但"終歸還是有一些普遍性的褒貶原則"。因此，對(duì)于趣味的判斷而言，還是有一些隱約可以追尋的共同規(guī)則，這些共同規(guī)則就是人類精神內(nèi)在原始結(jié)構(gòu)的一致性。歷史上的很多杰出的文藝作品之所以能夠歷久而不衰；之所以有令人高山仰止、千古留名的宗師；之所以異域的文藝同時(shí)也能為毫無(wú)交流的其他民族所喜愛(ài)，正是因?yàn)槿の兜呐袛嘤心撤N共通的規(guī)則存在，這大概就是康德(Immanuel Kant, 1724－1804)所謂的"無(wú)目的的合目的性"。15世紀(jì)的德國(guó)畫(huà)家丟勒(Albrecht Dürer,1471-1528)在他的著作《比例四書(shū)》里面也談到過(guò)美的絕對(duì)與相對(duì)的問(wèn)題，最終丟勒以為，美的判斷還是有一個(gè)相對(duì)客觀的標(biāo)準(zhǔn)，在劃定這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，丟勒區(qū)分了普通人和專家。他認(rèn)為對(duì)于藝術(shù)的趣味判斷來(lái)說(shuō)，受過(guò)專門(mén)訓(xùn)練的專家比普通人更加敏銳、更有發(fā)言權(quán)，但糾其終極，即美感來(lái)自于何處，只有上帝知道了。
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