生產(chǎn)效率低下雖抬高了價(jià)格，但制作產(chǎn)業(yè)可能就此走向滅亡

隨著國學(xué)和傳統(tǒng)書畫的復(fù)興，中華文明活的載體文房四寶迎來了新的繁榮。

“這是文房四寶的最好年代”。一位徽墨工藝大師說。但這也是一個(gè)富于挑戰(zhàn)的時(shí)代。十月中旬，在安徽合肥舉辦的“中國文房四寶傳承與發(fā)展高峰論壇”上，海內(nèi)外專家學(xué)者在言及文房四寶面臨的挑戰(zhàn)時(shí)不無憂慮。由于使用手工制作，安徽宣紙、歙硯、徽墨和宣筆都面臨生產(chǎn)效率低下，技工減少和傳承困難等難題。

小眾工藝效率低下

在中國古人眼中，與字紙有關(guān)的一切都是神圣的。宣紙、歙硯、徽墨和宣筆之所以被稱為文房四“寶”，是因?yàn)樗鼈兡Y(jié)著中國古人千錘百煉的智慧，其原料選擇之精良、生產(chǎn)工藝之復(fù)雜，都不是習(xí)慣了快餐文化的今日中國市場(chǎng)所能接受的。

以“薄似蟬翼白似雪，抖似細(xì)綢不聞聲”的宣紙來說，真正的宣紙經(jīng)書繪后有千年的紙壽，單純保存可達(dá)2000年。一張宣紙，從投料到成紙，需18個(gè)環(huán)節(jié)108道工序，歷時(shí)300多天。

中國文房四寶協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、安徽省涇縣汪同和宣紙有限公司董事長(zhǎng)程彩輝告訴《世界新聞報(bào)·鑒賞中國》周刊記者，在宣紙?jiān)a(chǎn)地安徽涇縣，宣紙生產(chǎn)仍在使用青檀木皮、沙田稻草等傳統(tǒng)原料和工藝造紙，生產(chǎn)效率和產(chǎn)值低下，是十足的小眾工藝。

涇縣宣紙企業(yè)幾乎都有供不應(yīng)求的煩惱。國內(nèi)外久負(fù)盛名的紅星宣紙廠是涇縣規(guī)模最大的宣紙生產(chǎn)企業(yè)，它有80多個(gè)槽(宣紙生產(chǎn)以槽論產(chǎn)量)，每年產(chǎn)量不過500噸(一噸400刀，一刀100張);汪同和宣紙廠有9個(gè)槽，一年只有100噸左右的產(chǎn)量。

事實(shí)上，現(xiàn)在宣紙廠的非核心工藝都有機(jī)器做輔助工作。據(jù)程彩輝介紹，在涇縣，純手工的古法造紙企業(yè)已經(jīng)沒有了，極少數(shù)企業(yè)盡管少量地引入了機(jī)器設(shè)備，但產(chǎn)量也很低。涇縣有家堅(jiān)持手工造紙的宣紙廠，只有一個(gè)槽，每年只生產(chǎn)1000刀紙。“古法造的紙要幾千元一刀。如果恢復(fù)到純手工造紙，生產(chǎn)效率會(huì)更低，價(jià)格會(huì)更高，宣紙產(chǎn)業(yè)可能就完了”。程彩輝說。

徽墨、宣筆同樣面臨效率低下的問題。制作一支上等宣筆，需經(jīng)選料、水盆、制桿等大小工序100多道，每道工序都關(guān)系到產(chǎn)品的內(nèi)質(zhì)和外觀，馬虎不得。傳統(tǒng)徽墨制作分為合料、成形、曬墨等11道工序，層層講究，一批墨要6個(gè)月出廠，高端墨常要耗時(shí)一年。

工人時(shí)常炒老板魷魚

文房四寶富于雅趣，其制作卻是苦差。筆墨紙硯的生產(chǎn)技術(shù)要求高、習(xí)藝周期長(zhǎng)，年輕人不愿學(xué)，因此文房四寶都面臨技工匱乏的困境。

宣紙生產(chǎn)中有一道重要的工序叫“撈紙”。兩人雙手抬起用竹簾，在紙漿池里撈擺，只撈兩次，一張宣紙就誕生了。紙撈出來就無法更改，這要求撈紙工人極端默契的配合。據(jù)程彩輝介紹，一般撈紙工學(xué)了6個(gè)月還是學(xué)徒，好學(xué)的人四五年才能做師傅。撈紙工的雙手長(zhǎng)年在漿池中浸泡，即使冬天也不能戴手套。

被稱為“墨之神品”的徽墨，其制作過程中點(diǎn)煙、錘坯兩道工序最苦。點(diǎn)煙是將油燈熏結(jié)的煙灰搜集起來，工人要在煙霧彌漫的房間中撥燈芯、添油、掃煙;錘坯工人則要用錘子不斷砸打墨泥，打的次數(shù)越多越好，因此古人制墨有“輕膠萬杵”或“十萬杵”的說法。

古人的料精功到，是現(xiàn)代年輕人無法容忍的。無論是宣紙、徽墨還是歙硯，工人炒老板魷魚的事時(shí)常發(fā)生，直接影響了傳統(tǒng)技藝的傳承。

歙硯技藝的國家級(jí)傳承人鄭寒創(chuàng)辦的安徽省黃山市鄭寒硯雕藝術(shù)中心有個(gè)重要的使命就是傳承歙硯雕刻技藝。制硯三五年才算出徒，可是鄭寒的徒弟中跟他超過一年都很少。“大部分只學(xué)一年，就被外面的老板挖走了。”鄭寒做學(xué)徒時(shí)沒有工資。現(xiàn)在，即使是零基礎(chǔ)的學(xué)徒，每個(gè)月也要付1500-2000元的工資。學(xué)徒的第一年拿不出像樣的成品，報(bào)廢的材料不必提了，最普通的也要幾百元一塊。

據(jù)鄭寒介紹，當(dāng)今的歙硯制作，已經(jīng)由傳統(tǒng)的實(shí)用功能轉(zhuǎn)向?qū)徝篮褪詹毓δ埽瑥?qiáng)調(diào)硯雕的藝術(shù)性。“硯雕是綜合性的藝術(shù)，涉及書法、繪畫和金石等，硯雕家必須有好的美學(xué)基礎(chǔ)和文化素養(yǎng)。”鄭寒設(shè)計(jì)雕刻的“黃山勝跡印痕硯”等歙硯珍品，曾作為國禮贈(zèng)送外國政要。他有此成就，得益于制硯30余年的美學(xué)修為。學(xué)習(xí)制硯前，鄭寒多年研習(xí)油畫、水粉畫。這樣的成長(zhǎng)之路，在當(dāng)代已近乎天方夜譚。

“我一直在呼吁，傳統(tǒng)技藝要以正規(guī)的學(xué)校教育傳承，學(xué)生除了技藝，還可以學(xué)習(xí)文化、書法和繪畫，對(duì)雕刻本身都是很好的提高。”鄭寒說。

原料缺乏苦無良材

人才缺乏，也影響到原材料的加工。宣紙生產(chǎn)所需的燎草(沙田稻草加工成熟后作為造紙?jiān)?，要用石灰(碳酸鈣)浸泡后再用燒堿蒸煮，幾乎沒有工人愿意整天跟化學(xué)品打交道。因此，涇縣雖然有得天獨(dú)厚的清泉、青檀樹和優(yōu)質(zhì)稻草，原料仍然緊缺。

徽墨也有苦無良材的困惑。傳統(tǒng)徽墨要加入桐油煙、麝香、熊膽、冰片和珍珠粉等名貴材料，上好的徽墨不僅可以吃，而且有冶病之功。現(xiàn)在，麝香、熊膽的稀缺自不必提，制作松煙墨的材料黃山松，也因?yàn)檫B年的砍伐，在黃山幾乎絕跡。現(xiàn)在徽墨原材料主要來自江西，考慮到環(huán)境保護(hù)的因素，對(duì)松樹的砍伐必然越來越少。

另據(jù)鄭寒介紹，歙硯的石料主要產(chǎn)自江西婺源，最好的坑口叫龍尾坑，也稱為老坑。老坑的開采始于唐代，幾千年下來基本已經(jīng)采光。開采硯石的農(nóng)民只能圍繞龍尾山周邊開采，連龍尾山附近農(nóng)村的路基石都被取下來做了硯石。老坑的硯石已是天價(jià)，連硯雕家也無從購買，“只有極少數(shù)高端收藏者才會(huì)要求用老坑硯石雕刻”。鄭寒說。

鄭寒認(rèn)為，不管是新是老，只要石質(zhì)細(xì)膩溫潤，都可以用作硯料。硯雕最重要的還是雕刻藝術(shù)。但不可否認(rèn)的是，眾多規(guī)模小、水平低劣的旅游產(chǎn)品消耗了大量原材料，規(guī)范生產(chǎn)，歙硯等文房四寶的傳統(tǒng)技藝才能得以傳承。

市場(chǎng)觀察：魚龍混雜市場(chǎng)亂

真贗夾雜，以次充好的現(xiàn)象也妨礙了文房四寶市場(chǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展。“做墨首先要做人，一元錢一塊的墨和1000元一塊的都是墨，打著最貴的品牌，里面的材料卻一塌糊涂。”一位不愿意透露姓名的徽墨制作大師說。他表示，現(xiàn)在不少徽墨有虛假宣傳的成份，打著名貴藥材的旗號(hào)，其實(shí)并非真材實(shí)料。又比如油煙墨，油煙所需的桐油成本很高。一些實(shí)力有限的工廠假稱墨里有油煙，牟取暴利，無形中打壓了貨真價(jià)實(shí)的生產(chǎn)企業(yè)。“各個(gè)行業(yè)都在搞監(jiān)督、檢驗(yàn)，保護(hù)消費(fèi)者利益，徽墨也需要建立一個(gè)完整的監(jiān)督體系。”

產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，不能形成合力，同業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)也是一個(gè)不利因素。“涇縣造紙企業(yè)大小幾百家，生產(chǎn)書畫紙的也叫宣紙，市場(chǎng)沒有很好地整合。”程彩輝說。

據(jù)程彩輝介紹，宣紙用的原料是檀皮加燎草，而書畫紙多用龍須草漿版制作，有些企業(yè)買的就是河南和湖北生產(chǎn)的漿版成品，成本低了許多，這也是涇縣小的造紙作坊多的原因。“這種書畫紙也說自己是宣紙，外行買回去發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不行，就說宣紙不好，對(duì)宣紙形成了很大沖擊。”

一個(gè)魚龍混雜的市場(chǎng)，似乎是文房四寶產(chǎn)業(yè)化路上一個(gè)必然遭遇的障礙。站在行業(yè)金字塔頂端的工藝大師對(duì)此有他們自己的想法。前面所說的那位制墨大師就很淡然，“這個(gè)行業(yè)和別的行業(yè)不一樣，新興行業(yè)是越超前越好，我們是越往后越好。中國的制墨高峰在明代，通過解密古代的制墨配方，運(yùn)用現(xiàn)代的工藝超越它，這樣的產(chǎn)品才是真正的好產(chǎn)品，產(chǎn)量多少無所謂。”鄭寒也表示，政府做文化產(chǎn)業(yè)無可厚非，但一旦成為產(chǎn)業(yè)，文房四寶真正的傳統(tǒng)工藝可能就面臨著丟失。

文房四寶，冷一點(diǎn)也許更好。